美国加州通过法案禁止在学校食品中使用6种常见染料

【华人头条美国社综和讯】美国加州又出新规！该州立法机构通过了一项法案，禁止公立学校餐食中使用某些食品着色剂。

这项《加州学校食品安全法案》得到了广泛支持，若州长加文·纽瑟姆在 9 月 30 日之前签署，将于2027年12月31日生效。

该法案的支持者表示，最新法案中列出的染料并不是随机选择的，而是由加州明确指出的，它们是具有已知的风险，可能会导致某些儿童“出现行为困难和注意力下降”的。

尽管美国食品药品管理局（FDA）认为大多数孩子摄入这些染料没有明显问题，但承认它们对部分儿童的健康可能存在负面影响。

FDA对这些染料的安全标准仍旧基于几十年前的研究，甚至有些研究数据已经超过70年之久。

根据一些研究，红色染料 40 号尤其会对儿童的大脑发育造成风险，可能导致多动症，甚至可能增加患癌症的可能性。《消费者报告》称，自 1971 年以来，这种染料的健康风险从未被重新评估过。

对于一些患有注意力缺陷多动症（ADHD）的儿童，这些染料的危害更加明显。加州议员杰西·加布里埃尔（Jesse Gabriel），他本人曾是ADHD患者，如今自己的孩子也同样受影响。他强调，这些化学染料可能使孩子的行为问题加剧，特别是那些已经有注意力问题的孩子，染料可能直接加重症状。这正是他推动这项法案的主要原因。

作为家长，最好的办法是从日常生活中开始，仔细查看食品标签。很多色彩鲜艳的零食、饮料和糖果，都是“潜在危险”。如果你发现成分中有那些“40号红”或者“5号黄”，最好还是少给孩子吃。

此外，可以尝试不含这些成分的替代品，比如尽量选择有机食品，美国农业部（USDA）认证的有机产品中是禁止使用这些人工色素的。

同时，减少可能含有这些成分的苏打水、果汁或运动饮料的摄入量。为孩子提供替代品可能比断然拒绝他们渴望的东西更有效。

加州公立教育总监托尼·瑟蒙德（Tony Thurmond）指出，加州是美国最大公立教育系统，这项法规的实施不仅影响本州，还可能引发其他州对校内食品安全标准的重新审视和调整。

目前，至少有 10 个州已开始效仿加利福尼亚州的做法，根据该法案出台立法。未来，或许有更多的州跟随加州的脚步，让更多的孩子远离这些有害的化学染料。